canele

2014年2月27日 星期四

巴黎草莓。銀座奶油捲~ (停售)



蛋糕體加入大量蜂蜜、新鮮牛奶、日本麵粉製作成類似長崎蜂蜜蛋糕,口感輕、綿、細緻,搭配法國頂級伊思尼鮮奶油、法國MF的巴黎銀座茶帶有草莓、焦糖及奶油香味三者巧妙的組合,微酸的莓果搭上香甜的焦糖奶油,酸甜的口感恰到好處再與法芙娜33%歐帕麗絲白巧克力製作而成的清爽的鮮奶油甘納許,最後再與新鮮草莓搭配在一起。








酸甜的草莓搭配口感輕、綿密的蛋糕與清爽的奶油餡,一次滿足味蕾的多重口感



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