canele

2014年8月25日 星期一

特別限量禮盒組:法式經典可麗露 + 望月~Mochizuki


送禮推薦的組合包裝  


法式經典可麗露 6入/盒  



Canelé可麗露法國經典甜點之一。來自波爾多的傳統點心    

小小黑黑不起眼的可麗露,雖然外表不是特別的甜美但是卻

有著厚實又穩重的感覺。Canelé可麗露是使用牛奶、香草

莢、糖、黑蘭姆酒,加入麵粉和蛋調製而成的麵糊,需經

24小時耐心等待熟成再倒入用蜂蠟熱溶過的銅模中進烤箱

長時間的烤焙,表面沉重的黑色是來自於銅模,而蜂蠟則是

讓可麗露包裹著有蜂蠟的香氣外觀呈現微焦稍硬的焦糖外殼

,內餡柔軟口感又因為有蜂巢狀的氣孔而富有彈性,

形成口感上的衝突。 



望月 6入/盒 


輕飄飄、軟綿綿、膨鬆鬆、  

miaou~の日式輕乳酪蛋糕小巧無負擔  

利用低溫蒸烤的方式讓面表留下原本的色澤 



就如同1個個小滿月靜靜躺在miaou~の小禮盒中 

沒有厚重的口感及強烈的口味,

平和清晰的感受裡慢慢化散出 



淡淡貴腐甜白酒香,最後再輕輕放上小點綴的金箔裝飾 

剛剛好的奢華增添了視覺及味覺的細緻質感







購買連結:樂天賣場 、 Pinkoi




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