之前情人節限定的法式濃厚深情巧克力蛋糕，它長大了~
法式濃厚深情巧克力蛋糕選用了法國頂級"法芙娜"巧克力
在底層巧克力蛋糕的部份使用了 "頂級阿庇諾85%純苦巧克力" 。它純苦與甜味複雜交錯的濃郁口感，其濃烈的苦味餘韻攸長揮之不去。並搭配了 "海鹽" 及 "香橙干邑甜酒" 更提升了此款蛋糕的層次。
而上層巧克力甘納許的部份使用了法芙娜革命性的產品 "P125" 。它降低了油脂提高了可可濃度，使其巧克力的風味更加濃郁而卻清淡，為全球第一款濃縮巧克力。在這個部份我們加入了 "紅胡椒" ，它特殊高雅的香氣更點綴 P125 甘納許的風味。
法式濃厚深情巧克力蛋糕希望表現巧克力的極緻，如果妳深愛著巧克力一定會懂得miaou的心。
※因手工製作麻煩請一個星期前預訂!
法式濃厚深情巧克力蛋糕 600元。11x11x3cm(約4人份)
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