canele
2013年1月2日 星期三
蜂蠟熱融可麗露銅模
蜂蠟熱融可麗露銅模
每次在烘焙可麗露之前會先經過一道程序,就是先將蜂蠟熱融過後倒入銅模
經過這道程序後可以讓可麗露包裹著有蜂蠟的香氣,外觀呈現微焦稍硬的焦
糖外殼,讓可麗露可以吃起來有外脆內軟的口感~
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